Latest Posts

Forretter

Blinis med rejer eller laks

Lækker lille forret eller snack inden maden. Toastbrød i små tern eller blinis store rå rejer med skal eller røget laks olie sesamfrø Modne avocado Hvidløg Tomat Chilikrydderi Salt/peber Skær avocadoerne over på midten, tag stenen ud og tag skrællen af. Smid indholdet op i en skål. Gem en enkelt eller 2 af de halve […]

Kager og brød

Gulerodsbrød

Sindssygt lækkert brød. Det smelter i munden med et let sødme. Brødet går fantastisk til en god gullaschsuppe eller bare til en skive ost. 2 store runde brød 50g margarine 4 dl mælk 1 dl. tykmælk eller A38 50g gær 2 tsk. groft salt 3 tsk. sukker 400g revne gulerødder 800g hvedemel 1 æg til […]

Saucer

Vildtsauce

Skal det være vildt? Så skal det være med den her vildtsauce. Saucen har et let sødligt strejf. Den går godt både til vildt, men absolut også til oksemørbrad eller andet oksekød. Til 4 personer ½ pakke blåskimmelost (Castello eller lign) 7-8 enebær 2 spiseskefulde ribsgele 1/4 l piskefløde 1 dl vildtboulion 2-3 laurbærblade Salt […]

Hovedretter, Supper

Kyllingesuppe

Hvis suppens skal være rigtig fyldig og mættende og det samtidig skal være super velsmagende og ret nemt at gå til, så skal du prøve den her kyllingesuppe. Lav du bare ekstra for den er også god på både 2., 3. og endda 4. dagen. Til 4 personer: 1 kylling til at koge 2 hakkede […]

Hovedretter, Supper

Gullaschsuppe

En rigtig god og kraftig suppe med godt bid i. Perfekt til efteråret og vintermånederne. Mætter rigtig godt og smager fantastisk. 3-4 personer 600g fintskåret okseklump (1. valg) eller oksetykkam (2. valg) .Fjern synligt fedt. 1 stort løg 1 stor gulerod 1 rød og en gul peber 1/4 knoldselleri 1 mellemstor pastinak 6 store kartofler, […]