Brombær caipirinha

Et lækkert alternativ til den ellers så kendte caipirinha (som igen minder lidt om en Mojito).

Sørg først og fremmest for at have en god sour-mixer. Du kan læse mere om denne under Mojitos.

Ingredienser

  • 6-7 brombær
  • 2-3 både lime
  • 1-2 tsk. brun rørsukker
  • 4 cl cachaça eller hvid rom, hvis du ikke har cachaça
  • Brombærsirup (f.eks. af mærket Monin – kan findes på nettet eller i Inko).
  • Sour-mixer
  • Masser af knust is

Start med at lægge 4-5 brombær sammen med limeskiverne og rørsukkeret i et velegnet drinksglas. Brug en morter til at mase det godt sammen.  Tilsæt brombærsirup. Tilsæt knust is næsten til ca. 2 cm. under glaskanten. Tilsæt rom og rør rundt. Smag drinken til med et sugerør. Hvis den er for stærk, så tilsætter du lidt sour-mixer. Rør rundt igen og top op med is og pynt med de sidste brombær.