Kanelstjerne

Posted by on May 14, 2015 in Kager og brød | Comments Off on Kanelstjerne

Kanelstjerne

Dej 700 gram hvedemel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 100 gram smør 50 gram gær 1 æg 4 dl. mælk Remonce 150 gram smør 170 gram brun farin 150 gram ren rå marcipan 4 tsk. stødt kanel 1 tsk. vanillesukker Glasur 150 gram flormelis Vand Smelt smørret. Lun mælken til den er håndvarm. Hæld mælken op i en skål og rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt sukker og æg. Tilsæt mel, salt og smør gradvist og ælt godt. Dejen skulle gerne blive dejlig blød og glat at arbejde med. Stil den til hævning med et...

Read More